上海餐饮业油烟清洗服务介绍及收费标准（2026最新）

一、服务概述

上海餐饮业油烟清洗是针对餐饮后厨整套排烟系统的专业化深度清洁服务，严格遵循《上海市大气污染防治条例》《餐饮业油烟排放标准（GB 18483）》相关规定，是上海餐饮门店、企业食堂、酒店后厨、烧烤火锅店等经营主体合规经营、防范火灾隐患、达标环保检查的必备服务。

长期堆积的厨房油垢会堵塞排烟管道、降低净化设备效率，不仅会导致后厨排烟不畅、影响用餐环境，还极易引发油烟火灾，同时超标油烟排放会面临环保处罚。专业油烟清洗可彻底清除整套排烟系统油污，保障设备正常运行、规避合规风险与安全隐患。服务覆盖上海全城，包含浦东、徐汇、长宁、普陀、虹口、杨浦、闵行、松江、嘉定、宝山、青浦、奉贤、金山、崇明全区域上门服务。

二、核心服务内容

服务覆盖餐饮后厨全套油烟排烟设备，无清洁死角，适配各类大中小餐饮业态，核心清洗项目如下：

• 商用排烟罩/油烟机清洗：深度清洁灶台上方集烟罩、滤网、表面及内部机芯油污，清除表层及夹层厚重油垢，恢复集烟排烟基础功能，解决灶台油烟倒灌问题。

• 风机/风柜清洗：清洗离心风机、轴流风机、风柜叶轮、外壳、轴承油污，清理风机内部积油，解决风机异响、转速不足、排烟无力等问题，保障排风动力稳定。

• 专项配套清洗：包含烧烤车专用油污清洗、后厨排烟系统配件清洁、设备除锈保养、油污除臭处理，同时可提供清洗前后对比照片、合规清洗报告，用于环保、消防检查核验。

根据上海本地环保及消防规范，不同油烟量级餐饮单位执行差异化清洗频次，未按规定清洗、油烟排放不达标，将面临5000元及以上行政处罚：

• 轻油烟业态：简餐、甜品、茶饮、轻食、普通家常菜馆、单位食堂等，油烟排放量小，每季度清洗1次。

上海专业油烟清洗服务商统一执行标准化施工流程，保障清洗质量合规、施工安全、无后续隐患：

3. 防护预处理：对后厨灶台、餐具、地面、电器进行防水防污防护，避免施工造成污渍、积水损坏。

4. 设备调试检测：清洗完成后调试风机、净化器运行状态，检测排烟、净化效果，确保设备正常运转。

五、2026年上海油烟清洗收费标准

（一）油烟管道收费（主流计费方式）

• 包年包月清洗：150-200元/米/月，长期合作性价比更高，适配高频次清洗的重油烟门店。

• 基础小型设备（≤5000m³/h）：800-1200元/次，适配小型简餐店、社区小店。

• 大型设备（＞20000m³/h）：2000-3000元/次，适配大型酒楼、连锁餐饮、学校及企业大型食堂。

• 商用风机/风柜清洗：300-800元/台，小型风机300-500元/台，大型工业风柜600-800元/台。

• 烧烤车专项清洗：500-1000元/次，适配各类商用烧烤净化车深度除油。

• 小型餐饮店套餐（1-2个灶台、短管道、小型净化器）：1500-2500元/次。包含烟罩、滤网、短管道、单台风机、小型净化器全套清洗。

• 大型餐饮/食堂套餐（多灶台、长管道、大型风柜、高风量净化器）：4500-8000元/次，可定制包年年度维保套餐，价格可协商。

1. 正规服务核心优势

• 安全专业：施工人员持证上岗，采用环保无腐蚀清洗剂，不损伤设备机身、管道材质，杜绝施工安全事故。

• 全域极速上门：上海全区无死角上门，可适配门店营业空档、夜间、节假日错峰施工，不影响正常经营。

• 拒绝低价敷衍清洗：部分低价服务仅清洗表面滤网，未清理管道、风机内部油垢，无法通过合规检查，仍存在火灾隐患。

• 重油烟业态务必严格执行月度清洗，避免油垢堆积引发火灾及环保处罚。

所有合作客户可享受免费设备检测、油烟排放简易排查、后厨排烟系统保养建议，年度包年客户可享受优先上门、免费小故障调试、油污预防指导等专属权益。