上海市《餐饮业油烟排放标准》(DB31/844—2014) 1 适用范围 本标准规定了餐饮油烟浓度(包括臭气浓度)排放限值及监测要求、餐饮油烟净化设施去除效率，以及标准的实施与监督等相关要求。 本标准适用于上海市行政管辖区现有餐饮服务企业的餐饮油烟排放管理，以及新建餐饮服务企业的设计、环境影响评价、竣工环境保护验收及其经营期间的餐饮油烟排放管理。 本标准不适用于居民家庭餐饮油烟排放。 本标准适用
2025-03-17 环境检测 340
如何有效减少餐饮油烟中颗粒物的排放？ 安装高效油烟净化设备 静电式油烟净化器：这种净化器通过高压电场使油烟颗粒带电，然后被集尘板吸附。它对微小颗粒物的去除效率较高，一般能达到 90% 以上。例如，在大型餐饮企业中，静电式油烟净化器可以有效处理大量油烟。其工作原理是当油烟进入净化器后，首先经过电离区，油烟颗粒在强电场作用下被电离带上电荷，随后这些带电颗粒进入收集区，被带有相反电荷的极板吸附，从而
2025-01-17 环境检测 5557
餐饮油烟中哪些成分对环境影响大？ 颗粒物对环境的影响 降低空气质量：餐饮油烟中的颗粒物，特别是 PM2.5 和 PM10，会增加空气中的悬浮颗粒浓度。大量的颗粒物能够散射和吸收太阳光，降低大气能见度，导致雾霾天气的形成。例如，在餐饮店铺集中的街区，如果没有有效的油烟净化措施，空气中的颗粒物浓度会显著升高，使周边区域的空气质量下降。 影响生态系统：这些颗粒物会沉降到植物表面，堵塞植物的气孔，影响植
2025-01-17 环境检测 340
餐饮油烟污染物主要来源于烹饪过程中油脂的挥发和分解。其主要成分如下： 颗粒物 餐饮油烟中的颗粒物是一种复杂的混合物。包括固体和液体颗粒，这些颗粒的粒径大小不一。其中，粒径较大的颗粒(如大于 10μm)主要是烹饪过程中食物残渣被携带到空气中形成的，例如油炸食物时被炸焦的面粉颗粒等。 粒径较小的颗粒(通常小于 2.5μm，即 PM2.5)则主要是油脂在高温下挥发、裂解后又重新凝结形成的。这些小
2025-01-17 环境检测 336
以下是关于餐饮油烟污染排放与检测机构的相关内容：餐饮油烟污染排放标准国家标准：《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度为 2.0mg/m³搜了网原创力文档。地方标准：如《上海市餐饮业油烟排放标准》（DB31/844-2014）规定产生餐饮油烟的餐饮服务企业应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，并安装使用经环境保护产品认证的油烟净化设备，新建企业应安装
2025-01-17 环境检测 334
随着环保部门环保督查执法日趋严格，对于餐饮业的油烟污染日益重视，无论大小餐馆、酒店，还是工厂食堂，都要求检测油烟污染程度，并要安装油烟过滤设备，安装后还要检测是否达到排放标准。天鉴检测作为国内知名第三方环境检测机构，CMA认可项目多达一千五百余项，位居行业前列，可出具权威的油烟检测报告。近三年来更协助深圳市罗湖区监管部门对辖区餐饮企业进行油烟监督检测，受到监管部门好评与认可。 监测依据： GB
2023-10-11 环境检测 342
本标准规定了餐饮油烟浓度(包括臭气浓度)排放限值及监测要求、餐饮油烟净化设施去除效率，以及标准的实施与监督等相关要求。 本标准适用于上海市行政管辖区现有餐饮服务企业的餐饮油烟排放管理，以及新建餐饮服务企业的设计、环境影响评价、竣工环境保护验收及其经营期间的餐饮油烟排放管理。 本标准不适用于居民家庭餐饮油烟排放。 本标准适用于法律允许的污染物排放行为。新设立污染源的选址和特殊保护区域内现有污染源的
2023-10-07 环境检测 356
上海市《餐饮业油烟排放标准》(DB31/844—2014) 1 适用范围 本标准规定了餐饮油烟浓度(包括臭气浓度)排放限值及监测要求、餐饮油烟净化设施去除效率，以及标准的实施与监督等相关要求。 本标准适用于上海市行政管辖区现有餐饮服务企业的餐饮油烟排放管理，以及新建餐饮服务企业的设计、环境影响评价、竣工环境保护验收及其经营期间的餐饮油烟排放管理。 本标准不适用于居民家庭餐饮油烟排放。 本标准适用
2023-10-07 环境检测 341
